Resep Batagor Tahu ala Kaki Lima Enak Jadi Camilan – Siapa yang bisa menahan godaan batagor tahu? Kriuk-kriuk renyah dengan isian tahu yang kenyal, dipadukan dengan saus kacang yang gurih, bikin setiap gigitan nggak pernah cukup! Apalagi, batagor tahu ala kaki lima yang legendaris itu, harganya murah meriah, tapi rasanya juara. Kalau kamu pengen bikin batagor tahu enak slot di rumah, nggak perlu pusing! Berikut ini adalah 5 resep batagor tahu ala kaki lima yang dijamin bikin kamu ketagihan.
1. Batagor Tahu Klasik
Siapa yang nggak kenal dengan batagor tahu klasik rtp slot? Ini adalah varian yang paling banyak disukai, simpel, tapi tetap menggoda selera. Inilah resep batagor tahu klasik yang nggak pernah salah!
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu putih ukuran sedang, potong kotak
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica, dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk besar.
- Tambahkan telur, daun bawang, dan sedikit air hingga adonan bisa dipakai untuk melapisi tahu.
- Ambil tahu yang sudah dipotong, celupkan ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu hingga berwarna keemasan dan crispy. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan sambal kacang yang gurih.
Kenapa harus coba? Batagor ini klasik, mudah dibuat, dan rasanya nggak pernah salah. Tahu yang kenyal dengan lapisan tepung renyah ini langsung memanjakan lidah!
2. Batagor Tahu Isi Daging
Kalau kamu pengen variasi batagor tahu yang lebih kaya rasa, coba resep batagor tahu isi daging ini! Perpaduan tahu dan daging cincang dalam satu gigitan bisa bikin kamu sulit berhenti makan.
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu putih, potong kotak
- 150 gram daging ayam cincang
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan daging ayam cincang dengan bawang putih halus, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
- Potong bagian tengah tahu, beri sedikit daging ayam cincang, rapatkan kembali tahu.
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, telur, dan sedikit air untuk adonan pelapis.
- Celupkan tahu isi daging ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh permukaan terlapisi.
- Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan. Tiriskan.
- Sajikan batagor isi daging dengan sambal kacang atau saus sambal.
Kenapa harus coba? Daging ayam cincang yang lembut berpadu dengan tahu yang renyah bikin batagor ini jadi lebih menggoda. Dijamin makin ketagihan!
3. Batagor Tahu Pedas
Buat kamu yang doyan makanan pedas, batagor tahu pedas ini pasti jadi favorit. Dengan tambahan sambal kacang pedas, batagor ini cocok jadi teman makan yang menggelegar!
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu putih, potong kotak
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2-3 buah cabai merah, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica, dan bawang putih halus ke dalam mangkuk.
- Tambahkan telur dan air secukupnya hingga adonan bisa digunakan untuk melapisi tahu.
- Ambil tahu, celupkan ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
- Goreng tahu hingga renyah dan keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Untuk sambal kacang, haluskan cabai merah dengan kacang tanah, tambahkan gula merah, garam, dan sedikit air. Aduk rata hingga kental.
- Sajikan batagor tahu dengan sambal kacang pedas.
Kenapa harus coba? Rasa pedas yang menggigit dari sambal kacang ini akan membuat batagor tahu terasa lebih spesial dan makin bikin ketagihan!
4. Batagor Tahu Isi Sayuran
Buat slot yang ingin pilihan lebih sehat, batagor tahu isi sayuran ini bisa jadi pilihan yang tepat. Dengan tambahan sayuran segar, batagor ini tetap enak tapi lebih ringan.
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu putih, potong kotak
- 100 gram wortel parut
- 100 gram kol iris halus
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan wortel parut dan kol iris dengan tepung terigu, tepung tapioka, garam, merica, dan telur.
- Isi tahu dengan campuran sayuran tersebut dan rapatkan.
- Celupkan tahu ke dalam adonan tepung dan goreng hingga matang.
- Sajikan batagor tahu isi sayuran dengan sambal kacang.
Kenapa harus coba? Dengan tambahan sayuran, batagor ini jadi lebih sehat, tapi tetap enak dan mengenyangkan!
5. Batagor Tahu Goreng Crispy
Batagor crispy ini punya tekstur yang super renyah di luar, tapi tetap lembut di dalam. Cocok banget buat kamu yang suka camilan renyah!
Bahan-bahan:
- 10 buah tahu putih, potong kotak
- 100 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, baking powder, garam, merica, dan telur. Aduk rata.
- Celupkan potongan tahu ke dalam adonan tepung hingga terlapisi rata.
- Panaskan minyak banyak dan goreng tahu hingga berwarna keemasan dan sangat renyah.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan sambal kacang.
Kenapa harus coba? Batagor tahu yang crispy banget ini bikin setiap gigitan jadi makin asyik! Kalau kamu suka renyah-renyah, ini pilihan tepat.