Ingin mencoba membuat camilan manis yang lembut dan menggoda? Cinnamon roll adalah pilihan sempurna! Tidak hanya populer di luar negeri, cinnamon roll wartapublik.id kini menjadi favorit banyak orang di Indonesia karena rasanya yang khas dan aromanya yang harum. Nah, kali ini kamu bisa mencoba resep cinnamon roll yang simple dan enak banget di rumah tanpa perlu alat yang ribet. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-Bahan Cinnamon Roll
Sebelum mulai membuat, siapkan terlebih dahulu politeknikkpaceh.id bahan-bahan berikut:
Bahan Adonan:
- 300 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sdt ragi instan
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 butir telur
- 150 ml susu cair hangat
- 3 sdm margarin atau mentega
Bahan Isian:
- 3 sdm mentega (lelehkan)
- 4 sdm gula palem
- 1 sdm bubuk kayu manis
Bahan Topping (opsional):
Cream cheese secukupnya
2U
Cara Membuat Cinnamon Roll
1. Buat Adonan Dasar
Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam satu wadah besar. Aduk rata. Tambahkan telur dan susu hangat, uleni hingga adonan setengah kalis. Masukkan mentega, lalu uleni kembali hingga kalis elastis. Diamkan adonan selama 45–60 menit hingga mengembang 2 kali lipat.
2. Siapkan Isian Cinnamon
Campur gula palem dan bubuk kayu manis dalam mangkuk kecil. Sisihkan. Setelah adonan mengembang, gilas adonan membentuk persegi panjang. Oleskan mentega leleh secara merata, lalu taburkan campuran gula kayu manis di seluruh permukaan.
3. Gulung dan Potong
Gulung adonan perlahan dari sisi panjang hingga membentuk gulungan padat. Potong-potong setebal 2–3 cm, lalu susun di loyang yang sudah diolesi margarin. Diamkan kembali selama 20–30 menit agar mengembang.
4. Panggang hingga Matang
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama 20–25 menit atau hingga bagian atasnya berwarna keemasan.
5. Tambahkan Topping (Opsional)
Campur cream cheese, gula halus, dan susu cair hingga lembut. Oleskan di atas cinnamon roll yang sudah matang. Kamu juga bisa menambahkan glaze sederhana dari gula halus dan susu jika tidak punya cream cheese.
Tips Agar Cinnamon Roll Makin Enak
- Gunakan ragi aktif yang masih bagus untuk hasil mengembang maksimal.
- Diamkan adonan di tempat hangat agar proses fermentasi berjalan optimal.
- Jangan terlalu lama memanggang agar tekstur tetap lembut dan moist.
- Ingin versi sehat? Gunakan gula kelapa dan tepung gandum sebagai alternatif.
Penutup
Itulah resep cinnamon roll yang simple dan enak banget yang bisa kamu coba di rumah. Rasanya manis, lembut, dengan aroma kayu manis yang menggoda. Cocok disajikan saat santai bersama keluarga atau teman. Tanpa perlu mixer atau alat mahal, kamu tetap bisa menghasilkan cinnamon roll ala kafe, lho! Selamat mencoba!