Jelajah Kuliner Khas Betawi yang Harus Kamu Beli Saat Liburan – Jakarta, sebagai ibu kota Indonesia, tidak hanya terkenal dengan kehidupan urban yang sibuk tetapi juga dengan kekayaan budaya dan kulinernya. Salah satu yang paling menonjol adalah kuliner khas Betawi. Makanan Betawi merupakan perpaduan antara berbagai budaya yang ada di Jakarta, menciptakan rasa yang unik dan khas. Dalam tulisan ini, kita akan menjelajahi beberapa hidangan Betawi yang wajib di coba.
10 Jelajah Kuliner Khas Betawi
1. Nasi Ulam
Nasi Ulam adalah hidangan yang terdiri dari nasi yang di sajikan dengan beragam lauk-pauk, biasanya berupa sayur, ikan, dan sambal. Kuliner ini sering kali di bumbui dengan rempah-rempah, sehingga memberikan cita rasa yang khas. Nasi Ulam biasanya di hidangkan dalam acara-acara tertentu, seperti perayaan hari besar atau acara keluarga. Keberagaman lauk yang di sajikan membuatnya menjadi hidangan yang lengkap dan memuaskan.
2. Soto Betawi
Soto Betawi adalah sup berkuah santan yang kaya rasa. Berbeda dengan soto dari daerah lain, Soto Betawi menggunakan daging sapi atau jeroan yang di masak dengan bumbu-bumbu rempah yang khas. Kuah santan yang kental membuat soto ini memiliki rasa yang gurih dan nikmat. Biasanya, soto ini di sajikan dengan kerupuk, sambal, dan irisan lime untuk menambah kesegaran.
3. Kerak Telor
Kerak Telor adalah jajanan khas Betawi yang sangat populer. Terbuat dari campuran beras ketan, telur, dan kelapa parut, kerak telor di masak dalam wajan khusus hingga bagian bawahnya garing dan bagian atasnya lembut. Kerak Telor biasanya di taburi dengan bawang merah goreng dan serundeng (kelapa parut yang disangrai). Rasanya yang gurih dan sedikit manis menjadikannya camilan yang di gemari banyak orang.
4. Gado-Gado
Gado-Gado adalah salad khas Indonesia yang terdiri dari sayuran segar, tahu, tempe, dan telur rebus yang di siram dengan saus kacang. Makanan ini sangat kaya akan gizi dan cocok di jadikan hidangan vegetarian. Rasa saus kacangnya yang manis dan pedas memberikan kombinasi yang sempurna dengan sayuran yang renyah. Gado-Gado sering kali di sajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap.
5. Asinan Betawi
Asinan Betawi adalah makanan khas yang terdiri dari sayuran atau buah-buahan yang di awetkan dalam larutan cuka dan gula. Rasa asam, manis, dan sedikit pedas membuat asinan ini sangat menyegarkan, terutama saat cuaca panas. Asinan Betawi biasanya terbuat dari mentimun, kol, dan tauge, serta sering di sajikan dengan kacang tanah yang sudah di haluskan. Makanan ini sering di jadikan sebagai pelengkap makanan utama.
Baca juga : Jelajahi Kuliner Khas Karawang yang Menggoda Selera
6. Emping
Emping adalah keripik yang terbuat dari melinjo yang di goreng hingga garing. Rasanya yang gurih dan renyah menjadikannya sebagai camilan yang populer. Emping sering di sajikan sebagai pendamping nasi ulam atau soto, memberikan tekstur yang kontras. Camilan ini juga mudah di temukan di pasar-pasar tradisional di Jakarta.
7. Roti Bakar Betawi
Roti Bakar Betawi adalah roti yang di panggang dan biasanya di isi dengan berbagai bahan, seperti cokelat, selai kacang, atau keju. Makanan ini menjadi camilan yang cocok untuk di nikmati kapan saja. Roti Bakar Betawi sering kali di sajikan dengan tambahan susu kental manis di atasnya, memberikan rasa yang lebih manis dan nikmat.
8. Soto Mie
Soto Mie adalah variasi soto Betawi yang menggunakan mie sebagai bahan utamanya. Hidangan ini terdiri dari mie kuning yang kenyal, daging sapi, dan kuah kaldu yang gurih. Biasanya, soto mie di sajikan dengan irisan tomat, daun bawang, dan sambal. Kombinasi antara mie dan kuah yang kaya rasa menjadikan Soto Mie sebagai pilihan yang tepat untuk menghangatkan tubuh.
9. Kue Cubir
Kue Cubir adalah kue tradisional Betawi yang terbuat dari campuran tepung beras dan gula. Kuliner ini berbentuk bulat dan biasanya di isi dengan pasta kacang hijau atau gula merah. Tekstur kue yang lembut dan rasanya yang manis membuatnya menjadi camilan yang di gemari. Kue Cubir sering di temukan di pasar-pasar tradisional dan merupakan pilihan yang baik untuk menemani waktu bersantai.
10. Betawi Lapis Legit
Betawi Lapis Legit adalah kue lapis yang terkenal dengan rasa manis dan tekstur yang lembut. Kue ini terbuat dari bahan dasar tepung terigu, gula, dan telur, serta di bumbui dengan rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh. Proses pembuatan yang memakan waktu dan kesabaran ini membuat Lapis Legit menjadi hidangan istimewa yang sering di sajikan pada acara-acara khusus.